”Haluan tehdä sitä, mistä tykkään ja sillä tavalla kuin tykkään”
Taija Mattilan tilauskonditoria-leipomo KaramelliNappi Oy on eräs niistä pienyrityksistä, joissa yrittäjän osaaminen yhdistyy vahvaan intohimoon.
Sympaattinen vuonna 2019 perustettu yritys toimii Vehkojalla entisen grillin tiloissa.
Yrittäjä Taija Mattilan asiakaskunta koostuu pääasiassa toisista yrityksistä, joille hän myy erilaista kokoustarjoilua.
– Valikoimissani on muun muassa eri tavoin täytettyjä patonkeja, kolmioleipiä ja sämpylöitä. Pullien ja leivoksien lisäksi teen myös piirakoita.
Taijan yksi erikoisuus ovat koristeelliset ja persoonalliset kakut. Hän haluaa koko ajan kehitellä uudenlaisia malleja.
Haluan panostaa tuotteisiini. Niiden pitää näyttää hyviltä ja maistua hyviltä. Käytän myös aitoja raaka-aineita, esimerkiksi kakkujen mansikat ovat oikeita mansikoita.
Yrittäjä saa toimia kuten haluaa
Taija Mattila on kotoisin duunariperheestä, eikä hänen lähipiirissään ole ollut yrittäjiä. Hän astui siis aivan uuteen ryhtyessään yrittäjäksi.
– Perustin ensimmäisen toiminimen jo 19-vuotiaana, kun aloitin parturi-kampaajana. Olen aina ollut sellainen, että en mene sieltä, missä aita on matalin, vaan korkealta ja kovaa, Taija naurahtaa.
Mattila ehti tehdä parturi-kampaajan töitä kuusi vuotta ja jäi sitten kotiin lasten kanssa.
– Sitten päätin vaihtaa suoraan lennosta alaa ja lähdin suorittamaan leipuri-kondiittorin perustutkintoa. Myöhemmin olen suorittanut myös kondiittorin ammattitutkinnon.
"Hyvinkää on tarpeeksi iso kaupunki monenlaiseen, minullekin löytyy asiakaskuntaa riittävästi".
KaramelliNapin alkutaivalta helpotti, se että Taija sai valmiiksi asiakaskuntaa edelliseltä samoissa tiloissa toimineelta yrittäjältä.
– Tietenkin olen itsekin hankkinut uusia asiakkaita. Some on siinä erittäin hyvä ja käytänkin sitä paljon markkinoinnissa.
Kahvilakin vielä joskus?
Taija Mattila haluaa työskennellä nimenmaan yrittäjäpohjalta. Liukuhihnatyössä hän ei uskoisi viihtyvänsä päivääkään.
– KaramelliNapin pyörittäminen on itsenäistä työtä ja olen itseni pomo. Haluan tehdä sitä, mistä tykkään ja sillä tavalla kuin tykkään, hän summaa kupletin juonen.
"Haluan panostaa tuotteisiini. Niiden pitää näyttää hyviltä ja maistua hyviltä"
Yrittäjyyden haasteeksi Taija tunnistaa sen, että työtä pitää tehdä todella paljon kannattavuuden eteen. Toisen työntekijän palkkaamista ei toistaiseksi oikein uskalla ajatellakaan.
– Korona ja inflaatio ovat vähentäneet suomalaisten ostovoimaa, ja se näkyy KaramelliNapissakin.
Taijalla on useimpien yrittäjien tavoin mielessä kehitysidoitakin.
– Kahvilan pitäminen on aina ollut haaveeni. Olenkin jonkin verran pohtinut kahvilan perustamista, mutta ainakin toistaiseksi se on jäänyt.
Liikunta lataa akkuja
Yrittäjien elämä tuppaa olemaan kiireistä, että Mattila ole poikkeus. Työn lisäksi perheen kolme lasta tuovat päivään yllin kyllin toimintaa.
– Työpäiväni pituus on siinä kymmenen tunnin molemmin puolen. Esimerkiksi kevään juhla-aikana on kiireistä.
Liikunta antaa Taijalle energiaa. Hän käy säännöllisesti Crossfitissä.
– Asumme metsän vieressä ja luonto on minulle tärkeä. Siellä on hienoa käydä koiramme kanssa.
Mattila pyrkii pitämään myös säännöllisesti lomaa, kun tilanne sallii.
– Teemme pieniä irtiottoja vaikkapa mökille tai kylpylään.
Yrityksistä kannattaa pitää ääntä
Taija Mattila on syntyperäinen hyvinkääläinen ja on aina viihtynyt oikein hyvin kotikaupungissaan.
– En haluaisi asua esimerkiksi Helsingissä. Hyvinkää on tarpeeksi iso kaupunki monenlaiseen, minullekin löytyy asiakaskuntaa riittävästi. Tässä kaupungissa on oikein hyvä meininki.
"Haluan tehdä sitä, mistä tykkään ja sillä tavalla kuin tykkään, hän summaa kupletin juonen"
KaramelliNapin yrittäjä puhuu sen puolesta, että hyvinkääläisistä yrityksistä pidettäisiin julkisuudessa vieläkin enemmän ääntä.
– Tämä Hyvinkään kaupungin juttusarja, jossa esitellään paikallisia yrityksiä on erinomainen asia. Markkinointia tarvitaan.
Taija Mattilan mielikuva kaupungin yritysmyönteisyydestä on positiivinen.
– Olen aika vähän heidän kanssaan joutunut asioimaan, mutta silloin asiat ovat aina hoituneet hyvin.
Teksti ja kuva: Vesa Keinonen
KaramelliNappi on lopettanut toimintansa syksyllä 2023
#elinvoimainen #elämyskaupunki #businesshyvinkää #yritystarinoita @Hyvinkääncity